دبي 23 فبراير 2023
بلغ إجمالي التبادل التجاري في القطاع الغذائي والزراعي بين أوروبا ودول مجلس التعاون الخليجي، 7.5 مليار يورو في العام 2022، ويتوقع أن يصل إلى 10 مليار يورو في عام 2026 (معدل نمو سنوي مركب +7.4).
تستضيف دبي ممثلين عن معرضي HostMilano و TUTTOFOOD ، المعرضان هما الأهم في إيطاليا المتخصصان في قطاع الغذاء والصناعات الغذائية والمطاعم ولوازمها، وذلك ضمن جولة عالمية تضم كل من دبي وأبوظبي والرياض في منطقة الشرق الأوسط، اضافة لعدد من العواصم في الأمريكيتين وآسيا واوروبا.
وخلال مؤتمر صحفي حضره ممثلون عن القطاعات المذكورة، أشارت باولا ساركو، مديرة في معرض TUTTOFOOD ، الى انتعاش تجارة صناعة الغذاء بين أوروبا ودول مجلس التعاون الخليجي، والتي وصلت الى 1.2 مليار يورو في عام 2022 ، ويتوقع أن يصل إلى 1.5 مليار يورو في عام 2026 ، بمعدل نمو سنوي مركب + 6.3%.
وتحدثت ساركو عن الحضور المتزايد لزوار المعرض، القادمين من منطقة الشرق الأوسط خاصة من دول الخليج، حيث يسعى معرض TUTTOFOOD لجذب عارضين أكثر من المنطقة التي تسجل نمواً كبيراً في الصناعات الغذائية، وقالت: “تشارك أكثر من 1200 علامة تجارية من 35 دولة على الأقل في TUTTOFOOD الذي يعقد في الفترة الواقعة بين 8 الى 11 مايو القادم في مدينة ميلانو الايطالية، ونعمل على زيادة المشاركة من دول المنطقة“.
الحد من هدر الطعام
وأضافت ساركو:” يهتم المعرض بالاستدامة في قطاع الغذاء في جميع مراحل، ويعتبر اعادة التدوير وتقليل الهدر، أحد المؤشرات المهمة، على تحقيق معايير الاستدامة، وقد عملنا في TUTTOFOOD على تشجيع الممارسات المتعلقة بالاستدامة، ونقوم بدورنا بمبادرات عدة منها اعادة توزيع المأكولات والمشروبات المعروضة عند انتهاء المعرض وهي تشكل أطناناً صالحة للاستخدام ومطابقة للشروط الصحية، حيث يتم تغليفها ونقلها وتوزيعها بشروط صحية، ووفق ترتيب مسبق،على جهات خيرية“.
وأكدت ساركو، أن ممارسات الاستدامة تصب في صالح نمو قطاع الصناعات الغذائية، ويمكننا جميعاً الاستفادة من الممارسات والتجارب الناجحة وتطبيقها لتصبح عالمية.
الابتكار في قطاع الضيافة
وبدورها تحدثت فرانسيسكا كافالو، مديرة المبيعات في معرض هوست– HostMilano ، الذي ينعقد في أكتوبر القادم، عن اهتمام المعرض بتوسيع المشاركات من منطقة الخليج، وقالت: ” مع النمو الملحوظ في قطاع الضيافة والمطاعم في دول الخليج، يسعى المعرض لزيادة حضور المشاركين من دول المنطقة، ليس فقط لزيادة التبادل التجاري، بل لتبادل الخبرات خاصة على مجال الابتكار والتطبيقات التقنية، حيث يشكل معرض HostMilano منصة عالمية للضيافة الاحترافية والتقنيات والمنتجات، والمكان الذي يلتقي فيه كبار اللاعبين من جميع أنحاء العالم كل عامين لمعاينة ابتكاراتهم ليس فقط من حيث التقنيات ، ولكن أيضًا المفاهيم واتجاهات المستهلك“.
وأضافت كافالو:” تواجدنا في دبي هو جزء من جولة عالمية للقاء اللاعبين والمشترين في مواقعهم ، بما في ذلك شيكاغو وأورلاندو وتورنتو ومكسيكو سيتي، وباريس وليون وفرانكفورت ودوسلدورف في أوروبا وأبو ظبي وسنغافورة في الشرق الأوسط وآسيا“.
اهتمام عالمي بتمور المنطقة
وتعكس بيانات تجارة المنتجات الغذائية وصناعة الغذاء، مؤشرات حول اتجاهات الاستهلاك. حيث يتوقع تحقيق زيادة سنوية بنسبة 3.5% للحليب ومنتجات الألبان المستوردة من أوروبا ، كما يتوقع الزيادة بنسبة 6.2% لمنتجات المخابز والحلويات والآيس كريم. كما تسجل الأسواق الدولية، اهتماماً متزايداً بمنتجات المنطقة ، وخاصة التمور حيث تأتي السعودية والامارات في المقدمة من حيث الكم والجودة، وقد سجلت المملكة العربية السعودية 1.5 مليون طن في عام 2021 ، تصنف هذه الدولة كثالث أكبر منتج في العالم ، بحصة تبلغ حوالي 16% ونمو الصادرات بمعدل سنوي قدره 12% (بيانات من المركز الوطني للنخيل والتمور في الرياض).