عندما قررت غابرييلا كوري إطلاق شركة Intellect Coffee في الإمارات العربية المتحدة في شهر أكتوبر من هذا العام، كانت على دراية بأن علامتها التجارية المحلية للقهوة ستُطرح في سوق مشبع إلى حد ما بالمنتجات المشابهة، لكن إيمانها بقوة منتجها – الذي تم تصميمه لتلبية احتياجات محددة وأذواق سكان منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا – هو ما دفعها إلى الشروع بثقة في هذا الطريق على أي حال. ولا تنسى أن كوري لديها أكثر من 10 سنوات من الخبرة في العمل في هذا القطاع أيضًا – فهذا الأمر ساعدها بالتأكيد في سعيها لريادة الأعمال في عالم يتعافى ببطء ولكن بثبات من تداعيات أزمة كوفيد-19. وذكرت كوري: “كانت قيادة إطلاق علامة تجارية جديدة للقهوة تضم كل ما أعرفه عن القهوة هي أبرز ما أنجزته في عام 2021. وكان التحدي الأكبر في مسيرتي المهنية، ليس فقط مشاركتي في تطوير المنتجات، ولكن كذلك في وضع استراتيجية لإطلاق مشروع في ظل هذه الظروف المختلفة، وهو الأمر الذي تطلب الكثير من التفكير الابتكاري.”
إلى جانب مزيجها المميز من بريما وكريما وكواترو، تشتمل مجموعة منتجات Intellect Coffee أيضًا على إصدارات قهوة متخصصة من البرازيل وكولومبيا وغواتيمالا وإثيوبيا ومن دول أخرى. وبحسبما ذكرته كوري، تدل المنتجات على التجارب الفريدة التي اكتسبتها في بناء مسيرتها المهنية في هذا المجال، والتي تشمل كل شيء، بدءًا من المحادثات مع صانعي القهوة والمنتجين إلى الانطلاق في رحلات إلى مصانع القهوة والمعارض التجارية. وهذه هي الجوانب التي تعتقد كوري أنها ستسمح لشركة Intellect Coffee بامتلاك مكانة خاصة بها في السوق بشكل عام – وهو أمر تتوقع حدوثه في المستقبل القريب كذلك. وأضافت: “سيكون عام 2022 عامًا رائعًا، حيث سنبدأ في رؤية نتائج جهودنا التسويقية، والأهم من ذلك كله، سنرى ردود الفعل الحقيقية من عملائنا في العام الأول. فمن وجهة نظر العمل، إذا استثمرت في المنتج أكثر من التسويق، فسترى النتائج. حيث أن الكلام الشفهي ورضا العملاء سيعوض المقاييس التسويقية. وجديرٌ بالذكر أن صناعة توريد القهوة في دولة الإمارات العربية المتحدة هي صناعة مشبعة تمامًا، ونحن نحاول اتباع النهج الصحيح من خلال التعاون مع الشركات الرائدة في المجال لمساعدتنا على التميز”.
لكن هذا ليس كل شيء – حيث تراقب كوري العمل على المدى الطويل عندما يتعلق الأمر بتحديد كيفية تطور شركة Intellect Coffee ونموها في الأشهر والسنوات القادمة. وأضافت كوري: “الشيء الرئيسي الذي نهدف إلى تقديمه لجميع مستهلكي القهوة هو أن قيمة القهوة ستضاهي قريبًا قيمة الذهب، ومن المتوقع أن يتضاعف الطلب عليها بحلول عام 2050. وتكمن المشكلة في أن الأرض المناسبة لزراعة البن ستصبح أقل، وكجزء من صناعة التوريد، لدينا مهمة تتمثل في المساعدة في تخفيف هذا الوضع. ومساعدة مزارعي البن على التكيف مع التغييرات، مثل تطوير أنواع جديدة من البن تتميز بأنها أكثر تحملاً لتغير المناخ أو الآفات، هو أمر بالغ الأهمية لتحقيق الاستدامة”. ولكن، بينما قد يُمثل المستقبل تحديات مثل هذه، فإن كوري لم تترك حماسها يقل، بالنظر إلى كيفية انطلاق أعمالها في عام 2021. وأفادت: “لقد علمتنا هذه السنة كيف نتكيف. والآن، حان الوقت لنزدهر مرة أخرى.”
التأمل الفكريّ
تتأمل غابرييلا كوري، مؤسسة شركة Intellect Coffee، الدروس المستفادة في عام 2021
- تبدو الأشياء دائمًا أكثر أهمية في ذهنك “لا تأخذ الأمور على محمل شخصي. بغض النظر عن مدى جودة منتجك، فلن يكون أبدًا بنفس الجودة في مُخيلة عميلك. تذكر أنك تشارك السوق مع علامات تجارية أخرى”.
- تعلم أن تحافظ على هدوئك وواصل عملك “لا يمكنك التحكم في كل شيء. ستكون بحاجة إلى البقاء على استعداد للمفاجآت غير المعروفة، وحتى السيئة. إذا تم إلغاء عرض العام الذي كنا نستعد له منذ شهور، فهذه ليست نهاية العالم. في بعض الأحيان علينا أن ندع الأمر يمر ببساطة.”
- النتائج هي ما يهم حقًا، وليست الإنتاجية المقاسة بالوقت “مثل أي فرد، فإن إدارة وقتك والعمل بوتيرة مناسبة لك هي الطريقة التي يجب أن تعمل بها الشركات. لقد علمنا العمل من المنزل وسط عمليات الإغلاق التي سببتها أزمة كوفيد-19 أن الأمر يتعلق بإنجاز الأمور، وليس المدة المستغرقة لإنجازها”.
