entrepreneur-خاص
منتج شركة Uvera الرئيسي، Aurora، عبارة عن جهاز ذكاء اصطناعي من الجيل التالي يمكنه زيادة العمر الافتراضي للأطعمة الطازجة بنسبة تصل إلى 97٪ في المتوسط، وذلك في غضون 30 ثانية فقط ودون استخدام أي مواد كيميائية.
بقلم عليا مهران أحمد
محرر مشارك
هل سبق لك أن فتحت ثلاجتك لتجد أن الفواكه والخضروات التي اشتريتها منذ فترة قصيرة فسدت؟ كلنا نعاني من ذلك. ولكن عندما يحدث هذا الهدر في ملايين المنازل، فإنه يصبح عاملاً يزيد الأزمة العالمية المُلحة للغاية: الأمن الغذائي. وهناك شركة ناشئة في مجال تكنولوجيا الغذاء مقرها المملكة العربية السعودية تعمل على التصدى لهذه المخاوف بشكل مباشر. أفادت أسرار دامدام، مؤسسة شركة Uvera، “يؤثر فقدان الغذاء وهدره بشكل كبير على الاقتصاد العالمي؛ فبحسب منظمة الأغذية والزراعة، تقدر تكلفة الطعام المهدور في جميع أنحاء العالم قرابة 750 مليار دولار أمريكي. وللحد من خطورة هذه المشكلة، اخترعنا حلاً جديدًا يمكن أن يطيل العمر الافتراضي للمواد سريعة التلف“. وتشير دامدام هنا إلى منتج شركة Uvera الرئيسي، Aurora.
منتج Aurora عبارة عن جهاز ذكاء اصطناعي من الجيل التالي (AIoT) بمقدوره زيادة العمر الافتراضي للأطعمة الطازجة بنسبة تصل إلى 97٪ في المتوسط، وذلك في غضون 30 ثانية فقط ودون استخدام أي مواد كيميائية. يتم الوصول إلى هذه النتيجة النهائية بفضل الدمج بين الأشعة فوق البنفسجية (UV-C) وختم التفريغ – المعروف أيضًا بالضوء المبيد للجراثيم، أشعة UV-C معروفة بقدرتها على تطهير المياه وقتل الجراثيم الدقيقة الضارة في السوائل والمنتجات الغذائية وعلى الأسطح. وأضافت دامدام: “تم تطوير تقنية Uvera لمساعدة الشركات والمستهلكين في تجنب إهدار الطعام. حيث يمكن لهذه التقنية أن تزيد من العمر الافتراضي للفاكهة بنسبة تصل إلى 141٪ في المتوسط، والخضروات بنسبة تصل إلى 123٪ في المتوسط، واللحوم بنسبة تصل إلى 33٪ في المتوسط، دون أي استخدام للمواد الكيميائية وخلال ثوانٍ قليلة من الاستخدام، فهو مدعوم بالذكاء الاصطناعي (AI) لتتبع مخزون المواد الغذائية والعمر الافتراضي للطعام خلال فترة التخزين“.
لفهم كيفية عمل جهاز Aurora، فيمكن للمرء ببساطة تصوير جهاز يشبه الميكروويف. وفي الخطوة الأولى من هذه العملية، يقوم المستخدم بتنزيل تطبيق Uvera للجوّال، ويسجّل جهازه الذي اشتراه مؤخرًا. وبعد ذلك، يجب ببساطة وضع بعض الطعام داخل حاوية الطعام، ثم وضعها داخل الجهاز الذي يشبه الصندوق. ويؤدي الضغط على زر “البدء” إلى بدء التشغيل الذي يستغرق 30 ثانية حيث يتم إطالة العمر الافتراضي للمواد الغذائية. بعد ذلك، يمكن تخزين الحاوية في الثلاجة أو حجرة المؤن، كالمعتاد. وبالتالي سيكون مصدر إيرادات شركة Uvera الرئيسي من خلال بيع جهاز Aurora. وأوضحت قائلةً “نموذج عملنا للمستهلكين عبارة عن نموذج برنامج كخدمة قائم على جهاز (HESaas)، والذي يشمل بيع الجهاز، مع تحقيق إيرادات متكررة من خلال بيع حاويات تخزين إضافية، وتحقيق الدخل من البيانات عن طريق تطبيق الهاتف المحمول. وبالنسبة لتجار التجزئة، فقد قمنا بتطوير نموذج أعمال قائم على الاشتراك. فمن خلال هذا النموذج، سنوفر حزمة تشمل كل من الأجهزة والبرامج اللازمة لزيادة العمر الافتراضي للمواد سريعة التلف إلى أقصى حد، ونتيح لتجار التجزئة الانتفاع من تقنيات الذكاء الاصطناعي لدينا لإدارة المخزون بشكل أفضل، وفي نهاية المطاف تقليل هدر الطعام وزيادة الإيرادات.”
من المهم أن نلاحظ هنا أن جهاز Aurora لا يزال في مرحلة التصنيع. وأضاف دامدام: “إلا أننا نجحنا بالفعل في جذب اهتمام كبير عن طريق حملة ما قبل البيع التي أطلقناها في سبتمبر 2022، حيث حققنا 21.438 دولارًا في غضون شهر واحد فقط. وبالنسبة للمنتج الذي سيُباع بالتجزئة، فقد انتهينا بنسبة 90٪ من إعداد أول منتج قابل للتداول، وسنكون مستعدين لإطلاق أول منتج تجريبي خاص بنا بحلول بداية عام 2023.” ولكن بصرف النظر عن تطوير المنتجات، فإن لدى دامدام وفريقها هدف آخر في عام 2023. “لم نصل إلى الإمارات بعد، لكننا نتمنى أن نبدأ العمل بها قريبًا!”
توجد شركة Uvera حاليًا في جامعة الملك عبد الله للعلوم والتقنية (KAUST) في المملكة العربية السعودية، وتعمل في أجزاء من تايوان وتركيا ومصر أيضًا، إلا أن جذورها تمتد في وادي السيليكون. ففي عام 2019 اتضح أول ميول لريادة الأعمال في دامدام. وأضافت: “بصفتي عالمة، فقد شهدت العديد من الاكتشافات العلمية العظيمة التي يمكن أن تحدث ثورة في الطريقة التي نعيش بها؛ ومع ذلك، فمعظم هذه الاكتشافات لا يتم تطبيقها أبدًا. ومن ثمّ، فعندما لاحظت أن هناك ضرورة لسد الفجوة بين العلم والأعمال والحصول على اكتشافات من شأنها أن تُغير شكل العالم من مختبرات الأبحاث، فإنني تحمست لتعلم ريادة الأعمال. وفيما يتعلق بمفهوم شركة Uvera، كان هذا المفهوم واحدًا من الاكتشافات العلمية التي بحثت فيها طوال السنة الأولى من برنامج الدكتوراه“.
منذ ذلك الحين، تم تحفيز مهارات وعقلية دامدام في تنظيم المشاريع من خلال مشاركتها في برنامج تسريع الأعمال MBRIF. وأضافت “بصفتي مخترعة ورائدة أعمال، فقد واجهت كافة أنواع التحديات في إطلاق منتج جديد، وأدرك حاليًا أهمية إحاطة نفسي برواد الأعمال والموجهين ذوي الأفكار المتشابهة ممن لديهم دراية بالعقبات التي يواجهها المبتكرون. حيث إن تقديم تقنية جديدة إلى السوق ليس بالمهمة السهلة. فالأمر يتطلب التحلي بالالتزام والمعرفة المحددة والخبرة من حيث العلوم واستراتيجية الأعمال والتسويق. ولتحقيق النجاح في ذلك الصدد، فمن الضروري العثور على موجهين يؤمنون بالابتكار ويثقون في قدرتهم على المساعدة في تطوير المبتكرين. ومن ثمّ، نعتقد أن برنامج تسريع الأعمال الإرشادي MBRIF سيساعدنا في الوصول إلى أهدافنا قصيرة المدى وطويلة المدى بكفاءة عن طريق تعزيز المهارات وبناء خط تعاون لا نهاية له من التعاون بين مجالات الصناعة والمستثمرين والشركات الناشئة“.