ماما ريتا

مفهوم مختلف لتوصيل الطعام عبر الإنترنت في دبي

وطريقة جديدة لتحضير الوجبات المنزلية

بقلم ايبي سام توماس

“فكرتنا في ماما ريتا هي تقديم الطعام العالي الجودة بأسعار تناسب الجميع، وتطرح قائمة طعام منتقاة بعناية من قبل العائلة.”

في ذاك الوقت، كانت ريتا مشغولة جداً بمهام أمومتها، ولم تجد وقتاً لمتابعة موهبتها. وبعتتذكر جيسيكا قهواتي في طفولتها الأشخاص الذين أثنوا على والدتها، ريتا، بسبب الطعام الذي كانت تصنعه، قائلين أشياء مثل، «طعامك رائع جداً، يجب عليك فتح مطعم!» منذ سنوات عديدة، وفي عام 2020، عندما أتت ريتا من أستراليا إلى دبي في زيارة لإبنتها، وجدت نفسها تقيم مع لفترة أطول مما كانت تخطط له بسبب إنتشار جائحة كورونا. فقررت جيسيكا – التي أصبحت، بحلول ذلك الوقت، عارضة أزياء مشهود لها دولياً – الاستفادة من منافع أن تترأس والدتها نشاطاً تجارياً في مجال الأغذية، وهذا في الواقع، هو ما أدى إلى أن تصبح الأم وابنتها، مؤسستا ماما ريتا، وهو مفهوم لتوصيل الطعام عبر الإنترنت متخصص في تقديم وجبات منزلية صحية ولذيذة.

قائمة طعام ماما ريتا إنتقائية – حيث تتوفر فيها عروض شهية مثل الأرز الشرقي مع لحم الضأن ولحم البقر بطريقة ستروجانوف، وتشمل أيضاً أكلات أخف مثل سلطة الفتوش ولفائف الجمبري التي تم إستحداثها مؤخراً. تقول جيسيكا، ريتا هي رئيسة قسم الطهي: “وفكرتنا لتطبيق ماما ريتا هي تقديم طعام عالي الجودة بسعر مناسب، وطرح قائمة منتقاة بعناية من قبل العائلة. نحن علامة تجارية رقمية ذات أصول بسيطة تستخدم مطابخ سحابية للعمل والتوسع. ولكوننا في طليعة العلامات التجارية الافتراضية، فيمكننا التحدث إلى عملائنا مباشرةً من خلال منصات وسائل التواصل الاجتماعي التي تخطت إل 1.2 مليون متابع. الابتكار هو جوهر ما نقوم به. فالمنتجات في قائمتنا هي منتجات فريدة من نوعها، وكثير منها كان من وصفات جدتي. أفضل جزء هو أنها احتلت مكانتها بين المنتجات الأكثر مبيعاً وتحظى بإعجاب كبير من قبل عملاء ماما ريتا، مما يتيح لنا التميز من بين مجموعة كبيرة من المنافسين في السوق

.”

وكلام جيسيكا تثبته الأرقام، إذ تشير إلى أن «وصفات ماما ريتا كانت مذهلة حتى الآن، بحيث تم تقديم أكثر من 150.000 وجبة منذ إطلاق التطبيق، وحقق التطبيق معدل احتفاظ هائل بالعملاء بلغ 80٪. وبالنظر إلى المستقبل، تتمثل رؤية ماما ريتا في التوسع جغرافياً للوصول إلى المزيد من الأشخاص المعجبين بالعلامة التجارية.»

في الوقت نفسه، أقامت ماما ريتا أيضاً شراكات إستراتيجية مع العلامات التجارية المؤثرة في السوق – وأشارت جيسيكا بفخر أنه في الشهر الخامس من عملها، تواصلت ستاربكس معها للحصول على إحدى حلوياتها المسماة “Fresh Fruit Paradise” في المئات من منافذ البيع الخاصة بها في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة.

ومثل هذه الإنجازات تُبشر بالخير لمستقبل الشركة، ويبدو أن جيسيكا، من جانبها، متحمسة للمضي قدماً في المستقبل. وأشارت جيسيكا :”بالنظر إلى رحلتي، لا يوجد شيء كنت سأفعله بشكل مختلف. لقد حققنا ما حققناه بسرعة كبيرة دون معرفة ما يمكن توقعه، حيث تبنى أعظم الأعمال من لحظة السحر والصدفة

.”

ماما ريتا، الحب والشغف

تجربة ماما ريتا تذكرنا أن الريادة ليست بإنفاق مبالغ كبيرة على الاستثمار، يحمل مشروع ماما ريتا صوت رائد الأعمال المبتكر الذي ينتقل بسرعة من تجربته الشخصية إلى الأسواق بأقل رأس مال ممكن.

كما أنها تثبت مقولة الشغف الذي طالما نتحدث عنه على أنه أهم أسباب نجاح المشاريع الناشئة، حبنا لما نعمل هو الوصفة الأهم لانطلاق مشاريعنا بقوة وثبات، كم أن الحب الذي يدفعنا للقيام بتطبيق أفكارنا هو الوصفة الحقيقة لمحبة الناس لما نقدمه لهم.

جيسيكا قهواتي هي متسابقة لبنانية أسترالية في مسابقات ملكات الجمال، فازت بلقب ملكة جمال أستراليا 2012، ووحلت وصيفة ثانية في مسابقة ملكة جمال العالم 2012. درست القانون والإدارة المالية

للأعمال في جامعة سيدني للتكنولوجيا. بدأت مسيرتها في عرض الأزياء منذ عمر أربع عشرة سنة. وقد شاركت في تقديم برنامج «ماستر شيف أستراليا» وظهرت في فيلم «يوم في الحياة» (A Day in the Life) الذي رُشح لجائزة مهرجان Cannes السينمائي. وهي أيضا وجه ومقدمة برنامج «أو أم جي! ناو» في ياهو! كما قدمت برنامج Project Runway Middle East في نسخته العربية والذي يعرض على شاشة الـ .MBC4