إعداد أشرف حماد – entrepreneuralarabiya.com
ميشيل وبيل جونسون، من نيويورك، ولطالما أحبا البيتزا. هذا ليس من المستغرب لأن معظم الناس يحبون البيتزا. ولكن الفرق هو أن هذه العاطفة الحقيقية تحولت إلى بزنس، ، بدأ الثنائي مثل كل الرواد من المنزل، عبر اتقان وصفات بيتزا للعشاء وفي عطلة نهاية الأسبوع. ومن ثم انتقلا إلى حفلات البيتزا الكبيرة المصنعة في مطبخهما، وأخيرا حققا قفزتهما النارية من خلال فتح مطعمها الخاص “بيتفير بيتزا”. ‘Pitfire Pizza’.
مع توفير دبي المتزايد للبيئة الخصبة للشركات الصغيرة والمتوسطة، بدأت علامة “بيتفير بيتزا” بالازدهار. بموقعها في وسط أبراج بحيرة الجميرا، الذي يعتبر موقعاً رائعاً لكل من المقيمين والعاملين في المكاتب، سرعان ما نمت العلامة التجارية. فالجميع يحب البيتزا الرائعة، ولكن من المهم تقديم شيء مختلف، وإذا كان الجميع يحب البيتزا، فالجميع أيضاً بحاجة لمنتج أكثر جودة وأطيب مذاقاً، يقول جونسون:” ما يميزنا هو أننا علامة بيتزا مستقلة، وهذا يعني أننا لا نتنافس مع سلسلة المطاعم المعروفة. نحن نقدم منتجات راقية، ومنتج متميز”.
بعد أن تم بناء علامة تجارية مستقلة كبيرة جنبا إلى جنب مع التدفق المستمر من العملاء، تقدم فريق بيتفير إلى الخطوة التالية، ليصبح امتيازاً. تقول ميشيل: “يبدو الأمر وكأنه الشيء المنطقي الذي يجب القيام به، وهو شكل معترف به على نطاق واسع للنجاح في هذا الجزء من العالم”. “نحن لا نخطط لأن نكون في دبي إلى الأبد، ولكننا نود أن نرى علامتنا التجارية في سوق الشرق الأوسط … أفضل طريقة للقيام بذلك هي بيع الامتيازات وإنشاء نظام لمراقبة الجودة التي سوف تدار شخصيا. منتجنا يحتاج إلى هذا النوع من الإعداد، ونموذج الأعمال يناشد رغبتنا في السفر إلى العالم في حين لا يزال بإمكاننا الحفاظ على الأعمال التجارية”.
ومع ذلك، يمكن أن يكون من الممكن أن يكون الطريق الى ذلك وعراً للغاية، وفريق بيتفير يريد أن يقوم به بالشكل الصحيح. “قررنا الحصول على مشورة قانونية جيدة من كلمة غو،” the word go”.
تقول ميشيل. اختارت بيتفير المستشارين القانونيين b boutique legal consultants Trench & Associates whose principal Cynthia Trench ومن المعروف جيدا عنها أنها حريصة على التفاصيل والخبرة التي أثبتت جدواها. “أردنا مستشارا قانونيا يفهم بشكل حقيقي مجموعة المؤسسات الصغيرة والمتوسطة الحجم والنظام القانوني وطبيعة المنطقة. اختيار مستشار بوتيك مثل Trench & Associates يعني أننا يمكن أن نسأل دائما الأسئلة التي نحن بحاجة إلى أن نسألها، ويعني أننا سنتمكن من الحصول على المشورة القانونية السليمة وأن نطمئن إلى أن أي شيئ سيمر دون انقطاع في العملية القانونية “. ساعدتنا Trench & Associatesمنذ التسجيل الأولي للعلامة التجارية وقامت بصياغة جميع الوثائق القانونية. يقول ميشيل: “كانوا معنا في كل خطوة على الطريق، وكان هذا مطمئنا، صدقوني، هناك الكثير من الأشياء التي يجب مراعاتها”.
تضمن حماية العلامة التجارية الحصول على المشورة القانونية السليمة، والحفاظ على السيطرة على الأعمال وحماية أنفسهم من خلال صياغتها بعناية، وجعلها قابلة للتطبيق، ضمن العقود. “أولا، تسجيل العلامة التجارية وكلمة علامة تحت التصنيف الصحيح لعملك. فعل ذلك في وقت مبكر والبقاء على رأس تلك العملية حتى تكتمل – يمكن أن يستغرق عدة أشهر، فمن السهل أن ننسى ذلك بينما نحاول أن تفعل مليون شيئ آخر بما في ذلك إعداد الأعمال التجارية، “تنصح ميشيل. “ثانيا، حافظ على مشاركتك! حافظ على السيطرة النهائية على الوصفات الخاصة بك والعمليات الخاصة بك، وقم بتوظيف الناس الجديرين بالثقة. هذا أمر ليس من السهل دائما القيام به، قم بفحص السوق بانتظام للتأكد من أنك لا تواجه أي مقلدين .. وإذا وجدت أي منهم، واجههم بقوة”.
نحن في بيتفير سعداء لأننا نجحنا في إطلاق امتياز تجارياً مطلوباً، ؟ وتقول ميشيل: “لا جدال على الإطلاق أننا لسنا نادمين” دبي مناسبة جدا للأعمال التجارية الصغيرة والمتوسطة وريادة الأعمال. من حيث الامتيازات، ومن المعروف أن تاسيس امتيازات تجارية محلية الصنع هو أمر نادر. لا يزال هناك مجال في السوق لتلك الأنواع من الشركات للازدهار والنجاح. على الرغم من أن واحدة من أهم النصائح الحكيمة هي الحصول على المشورة القانونية والتوجيه، أما الباقي فهو أمر سهل كالحصول على حصة من “الكعكة” أو هل ينبغي أن أقول … البيتزا.”.