من المعروف ان العمل هو هوس بالنسبة للموظفين، حيث ان مجرد التنقل من والى مكان العمل يوميا ياخذ وقتا طويلا مع التفكير باستمرار بالالتزامات العديدة التي تقع على عاتقه يوميا.
في اوقات الجوع والضغط، تاتي الرغبة بالحصول على سندويش برجر بالجبنة الدسمة او قطعة من الكعك كثيرة السكريات والتي تبدو مغرية ولا يمكن مقاومتها.
بالرغم من ان هذه الاطعمة تحقق سعدة ومتعة مؤقتة الا ان الهبوط المفاجئ والركود في النشاط بعد وجبة دسمة وتخدير السكريات سيجعلك تعود بسرعة لمعرفة قائمة ما تبقى عليك عمله.
جرب هذه الافكار لغداء صحي:
- اطايب بولندية
ادمج البيض المشوي مع البطاطا المشوية، والذي يعد اختيارا رائعا للعاملين من المنازل، لتحضير هذه الوصفة اتبع الطريقة التالية
قم بقطع البطاطا نصفين وضعها في الفرن لمدة 45 دقيقة او ساعه. قبل ان تنضج بخمس دقائق قم بعمل حفرة بانصاف البطاطا باستخدام ملعقة وضع في كل نصف بيضه، استكمل شواءها حسب الرغبة قبل اضافة رقائ الشطة على الوجه وملح خشن.
وكاقتراح لوجبة خفيفة وسط اليوم قم بقص الخبز المحشو بالطماطم الجافة والزيتون وقم باضافة القليل من جبنة الريكوتا فوقها، رشها بالقليل من العسل وقم باضافة رشة من الزعتر الجاف او الطازج، حيث ان خليط جبنة الريكوتا الكريمية وحلاوة العسل بالاضافة الى رائحة الزعتر المغرية لا تقاوم.
- سلطات بلمسة مختلفة
لتوفير المال وتحضير وجبة غنية لمنتصف النهار، قم بتعبئة ثلاجتك كل اسبوع بالخضار الطازجة والحاجيات.
المواد الاساسية لتحضير السلطة الخضراء، اضافات كلحم مقدد وجبنة الفيتا او علبة من المواد الغذائية المخزنة كالزيتون، نبات الكبر او حتى التونا ستقوم بالوظيفة المطلوبة لتساعدك لان تصبح محترفا في تحضير غادءك للعمل.
لتحضير سلطات مميزة تابع الوصفات التالية:
استفد من موسم التين وقم بخلطها مع لحم مقدد، باضافة جبنة البارميزان المالحة التي ستظهر نكهة التين الحلوة واللحم المقدد.
لخيار اكثر سهولة قم بسلق بيضة في الوقت الذي تكون تستعد فيه للذهاب الى العمل، وقم بتقطيعها فوق طبق من السلطة الخضراء مع كمية من الفاصولياء المطبوخة جانبا كمصدر جيد للبروتين.
واذا كنت تملك وقت اضافي يمكنك تحضير الفاصولياء المشوية في المنزل باضافة التاباسكو البابريكا للزبدة قبل اضافتها الى الفاصولياء والتي ستجعل مذاقها اكثر روعة.
- نعم للاسماك
مع الافوكادو فان الاسماك المزيته كالسلمون والتونا تحتوي على مستويات عالية من اوميغا 3، والتي من الممكن ان تساعد في زيادة عضلة حرق السعرات بحسب العديد من الدراسات، ليس ذلك فقط حيث يعتقد بعض العلماء ان اكل الاسماك الدسمة يساعد في زيادة قوة الدماغ ويخفف من حدة القلق والتوتر.
لذلك نقترح عليك هذه الوصفات السهلة والسريعة والتي تحتوي على الاسماك:
قم بتقطيع التونا الى شرائح رفيعه واضيفها الى شرائح الافوكادو، والفلفل الاخضر ورشة من صلصة الصويا وعضرة ليمون حامض، يمكنك استخدام السلمون المدخن اذا لم تتمكن من الحصول على تونا طازجة.
لتجربة نكهة اسكندنافية رائعة جرب سلطة السلطعون مع الافوكادو، الذرة الحلوة، الفلفل والمايونيز. يعد السلطعون اقل كلفة من اللوبستر كما انه مايء بالفيتامين واوميغا 3.
- التقليل من اكل اللحوم
اكثر من 14% من الغازات المنبعثة عن البيوت البلاستيكية تاتي من اللحوم ومزارع الالبان، والتي تعد نسبة اكبر من الغازات المنبعثة من السيارات والقطارات والطائرات مجتمعة.
وسواء كان يومك في العمل خال من اللحوم، او اي يوم اخر من الاستهلاك الاعتيادي، فان الححاجة ضرورية للتخفيف من استهلاكنا للحوم ومشتقات الالبان، كمان ان اختيارات الخضار اكثر رقةلحفاظ على محيط الخصر.
لذا ما رأيك بتحضير سندويش اخضر مكونة من الافوكادو والطنماطم والجرجير، يمكنك اضافة زبدة جوز الهند لكن حتى زيت الزيتون سيضفي نفسة النكهة تماما.
- فكر خارج الصندوق
لا تقم بتحديد طبقك، ففي الوقت الذي تجد نفسك فيه محبوسا في مكتبك فان الطعم قد يكون بمثابة السيارة التي تاخذك الى اماكن اخرى، لذا لما لا تجرب فكرة لوجبة الغداء من نطاق مختلف، لذا ما رايك بتجربة الفلافل مع صلصة التزاتزيكي وجبنة الفيتا الى جانب سلط خفيفة.